Συνταγές

Ένα από τα πιο λαχταριστά γλυκά είναι οι λουκουμάδες. Κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί στους λουκουμάδες, στην τραγανή και συνάμα αφράτη τους υφή. Πρόκειται για ένα γλυκό το οποίο σπάνια …

Η πίτσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά παγκοσμίως. Η κλασική πίτσα που όλοι γνωρίζουμε, με τη λεπτή ζύμη και την επικάλυψη από ντομάτα και τυρί, προέρχεται από τη Νάπολη της …

Η σαγανιά ετοιμάζεται στη Χαλκιδική κυρίως την Τσικνοπέμπτη, και μπαίνει στο τηγάνι μαζί με πράσα. Σβήνει με χυμό πορτοκαλιού, είναι ζουμερή και αρωματική, ένας μερακλίδικος μεζές!   Σαγανιά είναι η …

Συνταγή για κεφτεδάκια κοκκινιστά με πουρέ – Ονειρικός συνδυασμός. Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πουρέ… ένα πιάτο που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις και ζεσταίνει την ψυχή! Η πλούσια σάλτσα ντομάτας αγκαλιάζει τα αφράτα …

Ροδινή Κύμης. Η τυρόπιτα της Εύβοιας!   Υλικά: • 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 1 ποτήρι φρέσκο γάλα • 500 γραμ. φέτα • 200 γραμ. ανθότυρο • …

Ίσως από τα πιο δημοφιλή είδη κόκκινου κρέατος. Η χοιρινή μπριζόλα είναι μια καλή πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου, πρωτεΐνης και καλίου, ενώ η περιεκτικότητα σε λίπος ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο μέρος του …

Οι δίαιτες με ωμές τροφές είναι μια αρκετά πρόσφατη τάση, συμπεριλαμβανομένου του ωμού βιγκανισμού. Η πεποίθηση είναι ότι όσο λιγότερο επεξεργασμένα είναι τα τρόφιμα, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, δεν είναι …

Η φρανζιπάν, η αφράτη ψημένη αμυγδαλένια κρέμα, δένει πολύ όμορφα με τη σοκολάτα και το πορτοκάλι σ’ αυτό το θαυμάσιο γλυκό, που είναι μια πορτοκαλόπιτα σε μορφή τάρτας. 45′ προετοιμασία 50′ ψήσιμο …

Το μαστιχόδεντρο (Pistacia lentiscus var. chia) είναι ένας σχίνος που ευδοκιμεί στη νότια Χίο. Παρά το ότι έχουν προσπαθήσει να το μεταφυτεύσουν και σε άλλα μέρη, πουθενά αλλού δεν κατάφεραν …

Ιταλός σεφ αποκαλύπτει το μεγάλο λάθος που κάνουμε στα μακαρόνια με κιμά Ένας Ιταλός σεφ αποκαλύπτει πως τόσο καιρό κάνουμε λάθος τη γνωστή μακαρονάδα Bolognese (μακαρόνια με κιμά) και αποκαλύπτει τον …